Einkünfte

Geflügel-Yakitori


Yakitori sind kleine Fleischspieße, die Sie zuerst mit den Augen verschlingen sollten! Ein exotisches Rezept, das Ihre Gier verführen soll.

Zutaten:

Für 4 Personen:

  • 4 Geflügelweiß
  • 2 Lauchweißlinge
  • 2 EL. Akazienhonig
  • 4 c. Suppe von Sojasauce
  • der Saft einer halben Limette
  • Erdnussöl

Vorbereitung:

Hähnchenbrust längs halbieren, dann halbweiß in 3 Stücke schneiden, um große Geflügelwürfel zu erhalten. Das Lauchweiß waschen und in ca. 1 cm dicke Runden schneiden.
Hähnchenwürfel und Lauchringe dreimal hintereinander auf einen Holzspieß legen, um Kebabs zu erhalten.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße bei starker Hitze kochen. Am Ende des Garvorgangs die Hitze senken und den Honig, die Sojasauce und den Limettensaft hinzufügen. Reduzieren und die Spieße großzügig mit dieser Sauce bestreichen.